[发明专利]一种食品安全信息追溯方法

摘要

本发明公开了一种食品安全信息追溯方法，包括以下步骤：S1、采集原材料的第一信息，并将第一信息存储到数据库；S2、在原材料或者原材料的包装上附注第一标示，通过第一标示可对数据库中的第一信息进行访问；S3、采集原材料经初步加工后的中间产品的第二信息，并将第二信息存储到数据库；S4、在中间产品或者中间产品的包装上附注第二标示，通过第二标示可对数据库中的第一信息和第二信息进行访问；S5、采集中间产品经过加工后的成品的第三信息，并将第三信息存储到数据库；S6、在成品或者成品的包装上附注第三标示，通过第三标示可对数据库中的第一信息、第二信息和第三信息进行访问。本发明可对食品安全进行跟踪，提高食品安全程度。

主权项

一种食品安全信息追溯方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、采集原材料的第一信息，并将第一信息存储到数据库，第一信息包括原材料名称、原材料种类、原材料采集时间、原材料保质时长和原材料品质等级；S2、在原材料或者原材料的包装上附注可供移动终端扫描的第一标示，通过第一标示可对数据库中的第一信息进行访问；S3、采集原材料经初步加工后的中间产品的第二信息，并将第二信息存储到数据库，第二信息包括中间产品名称、中间产品加工时间、中间产品保质时长、中间产品品质等级和原材料存储时长，原材料存储时长为中间产品加工时间与原材料采集时间的时间差值；S4、在中间产品或者中间产品的包装上附注可供移动终端扫描的第二标示，通过第二标示可对数据库中的第一信息和第二信息进行访问；S5、采集中间产品经过加工后的成品的第三信息，并将第三信息存储到数据库，第三信息包括成品名称、成品加工时间、成品保质时长、成品品质等级和中间产品存储时长，中间产品存储时长为成品加工时间与中间产品加工时间的时间差值；S6、在成品或者成品的包装上附注可供移动终端扫描的第三标示，通过第三标示可对数据库中的第一信息、第二信息和第三信息进行访问。