[发明专利]一种铸铁锅的浸油防锈方法

摘要

本发明公开了一种铸铁锅的浸油防锈方法。其浸油防锈配方为：猪油10份、花生油60‑70份、棕榈油20‑30份；其处理方法是：先把铸好的铁锅打磨清理，再将上述原料油混合，倒入电加热容器内，将油温加热至200℃，放入锅体，热油应淹没整个锅体，在油加热至245℃后，经加热60分钟，直至将油温加热至280℃，热油浸泡72小时，再把处理后的锅放入烤箱烤制，最后用不锈钢铆钉固定锅把后，贴上商标包装入库。由于本发明采用了科学的加热油浸处理工艺，既保持了原有的铸铁锅自然功效，又增加了原生态浸油处理的健康功能，还具备防锈补铁的效果。且表面光滑，不粘锅，油烟少，清洁工作好，减轻了烹调的操作强度。

主权项

一种铸铁锅的浸油防锈方法，其特征是：浸油防锈配方为：猪油10份、花生油60‑70份、棕榈油20‑30份；其处理方法是：①先把铸好的铁锅清除毛刺，打磨清理，不能有沙眼、划痕，操作时必须戴手套操作，再进行钻孔；②再将上述原料油混合，倒入电加热容器内，将油温加热至200℃，放入锅体，热油应淹没整个锅体，在油加热至245℃后，经加热60分钟，直至将油温加热至280℃，热油浸泡72小时；③然后将油浸防锈处理过的锅取出，用油纸把油擦匀；④再把清理后的锅放入烤箱烤制，烤制温度275℃，烤制50分钟，取出后直至完全冷却；⑤最后用不锈钢铆钉固定锅把后，贴上商标、包装入库。