[发明专利]一种粗粮饼干

摘要

本发明涉及食品技术领域，是一种粗粮饼干，由下述重量份的原料组成玉米面粉25～40份，麦麸粉20～35份，红薯粉15～20份，红豆粉8～12份，橄榄油2～5份，蔗糖3～8份，碳酸氢钠1～3份，食盐0.5～2份；本发明配方科学合理，采用纯天然原材料制成，无食品添加剂和防腐剂，避免了食用后发胖，价格便宜，适口性好，易为广大群众接受。

主权项

一种粗粮饼干，其特征在于由下述重量份的原料组成：玉米面粉       25‑40份             麦麸粉          20‑35份红薯粉         15‑20份             红豆粉          8‑12份橄榄油         2‑5份               蔗糖            3‑8份碳酸氢钠       1‑3份               食盐            0.5‑2份。