[发明专利]一种猪肉冷链物流安全预警方法

摘要

本发明提供一种猪肉冷链物流安全预警方法。本发明以猪肉在屠宰加工、冷却排酸、运输、销售各环节的卫生安全监测指标以及基于层次分析法获得的警情评价指标作为训练样本来源，在LIBSVM软件包中使用基于径向基核函数的支持向量机训练得到满足研究所需的回归模型，通过测试样本预测结果的精度分析证明了本发明采用的支持向量机在猪肉冷链预警中所具有的优越性。本发明可作为一种事前防范的预警工具，能够帮助企业针对猪肉冷链各个环节的不同警情，做出不同的预防工作，从而有助于企业在整个冷链物流过程中对猪肉质量的把控，以降低猪肉冷链物流过程的成本。

主权项

一种猪肉冷链物流安全预警方法，其特征在于：包括以下步骤：1)建立猪肉冷链物流安全评价指标体系，所述安全评价指标体系包括用于反映猪肉冷链物流总体警情的指标、用于反映猪肉冷链物流各环节警情的一级指标、用于反映猪肉冷链物流各个环节中卫生安全监测对象分类的二级指标以及采集自猪肉冷链物流各个环节的用于卫生安全监测的三级指标；2)采集N组三级指标的原始数据，对每组三级指标的原始数据进行定性指标定量化以及对不同量化指标各自作归一化处理得到归一化的三级指标，根据归一化的三级指标以及采用层次分析法对所述安全评价指标体系分析的结果获取二级指标、在二级指标的基础上获取一级指标以及在一级指标的基础上获取猪肉冷链物流总体警情，由获取的一级指标或猪肉冷链物流总体警情与对应的归一化的三级指标构成包含N组样本的训练样本集；3)采用支持向量机构建警情预测的数学模型，并利用所述训练样本集对该数学模型进行训练，所述支持向量机采用径向基核函数；4)经过步骤3)后，利用所述数学模型进行针对猪肉冷链物流总体或猪肉冷链物流各个环节的警情预测。