[发明专利]一种鱼头火锅底料在审
| 申请号： | 201610364024.4 | 申请日： | 2016-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN105995890A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 倪铫阳 | 申请（专利权）人： | 广西味之坊食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 北京众合诚成知识产权代理有限公司 11246 | 代理人： | 龚燮英 |
| 地址： | 545000 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种鱼头火锅底料，包括以下重量份原料配制而成：牛油10‑30份、麻椒20‑30份、花椒10‑20份、干辣椒10‑20份、草果3‑5份、山柰3‑4份、桂皮6‑8份、丁香1‑3份、八角3‑5份、香叶3‑5份、豆豉10‑20份、葱段10‑20份、姜片20‑30份、蒜瓣10‑20份、酸枸杞子10‑30份、红枣10‑30份。本发明的火锅底料不含任何化学添加剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鱼头 火锅 | ||
【主权项】：
一种鱼头火锅底料，其特征在于包括以下重量份原料配制而成：牛油10‑30份、麻椒20‑30份、花椒10‑20份、干辣椒10‑20份、草果3‑5份、山柰3‑4份、桂皮6‑8份、丁香1‑3份、八角3‑5份、香叶3‑5份、豆豉10‑20份、葱段10‑20份、姜片20‑30份、蒜瓣10‑20份、酸枸杞子10‑30份、红枣10‑30份。
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