[发明专利]一种香椿面条在审
| 申请号： | 201610350699.3 | 申请日： | 2016-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN105995508A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 黄劲松 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市金旺食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 233000 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香椿面条，由以下重量份的原料制成：小麦面粉150‑200、山芋粉30‑40、玉米粉30‑40、香椿30‑40、桑叶粉5‑10、玉米须粉5‑10、大豆多肽0.5‑1、添加剂5‑10、食盐5‑10、植物多糖0.1‑0.2。本发明的香椿面条制作工艺简单，营养丰富，闻之有淡淡的香椿香味，桑叶粉、玉米须粉与大豆多肽的添加使其富含植物纤维与蛋白质，此外还添加了多种中药材原料以及植物多糖，是一种健康的绿色食品，而且本发明将香椿应用到面条制作中，为香椿的深加工提供了一条全新的方式，对香椿产业的发展能起到积极促进的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香椿 面条 | ||
【主权项】：
一种香椿面条，其特征在于由以下重量份的原料制成：小麦面粉150‑200、山芋粉30‑40、玉米粉30‑40、香椿30‑40、桑叶粉5‑10、玉米须粉5‑10、大豆多肽0.5‑1、添加剂5‑10、食盐5‑10、植物多糖0.1‑0.2；所述的桑叶粉为新鲜桑叶磨碎过80‑100目筛即可；所述的玉米须粉为新鲜的玉米须粉磨碎过80‑100目筛即可。
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