[发明专利]一种玉米粉的加工方法及采用此玉米粉的配合饲料

摘要

本发明的第一目的在于提供一种玉米粉加工工艺，包括获取玉米加工原料、获取玉米预熟化料、红外熟化(具体是：将第二步所得玉米预熟化料送入红外烘焙机，经过红外线辐射加热18s‑30s，得到表面温度为105℃‑120℃的熟化玉米料)以及后处理几个步骤。应用本发明的技术方案，利用红外烘焙技术，有助于玉米中抗营养因子的消除(如蛋白酶抑制剂的钝化、脂肪氧化酶失活等)，使得玉米粉的品质更加稳定；利用红外烘焙加工技术，加工过程中高温杀菌，降低了微生物污染的风险。本发明的第二目的在于提供一种配合饲料，采用通过红外加工技术获得的玉米粉，提高配合饲料的品质。

主权项

一种玉米粉的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：第一步：获取玉米加工原料，具体是：先将玉米原料去除杂质，再除去玉米原料中的石头和铁渣，得到玉米加工原料；第二步：获取玉米预熟化料，具体是：将玉米加工原料在喷水量为500L/h‑700L/h的条件下按照18‑20Hz的进料频率进料，将加过水的玉米加工原料静置4‑18h，得到含水量为20％‑22％的玉米预熟化料；第三步：红外熟化，具体是：将第二步所得玉米预熟化料送入红外烘焙机，经过红外线辐射加热18s‑30s，得到表面温度为105℃‑120℃的熟化玉米料；第四步：后处理，具体是：将第三步所得熟化玉米料通过压片机将其压成片状，压辊间距为0.5mm；压片后的玉米料依次经过冷却、粉碎，得到直径为1‑2mm的玉米粉。