[发明专利]一种植物油中苯并芘的快速检测方法

摘要

本发明提供了一种快速检测植物油中苯并芘的方法，根据本发明的方法利用吸光度的原理，即植物油特异性吸附苯并芘前后吸光度的差值，正比于苯并芘的含量，而采用紫外分光光度计对植物油中苯并芘进行定量检测。该方法快速、简单、成本低。避免了大量有机溶剂的使用。

主权项

1.一种植物油中苯并芘的快速检测方法，所述方法包括以下步骤：1)植物油预处理将待测植物油产品先进行离心或过滤操作，除掉可能存在的固体颗粒，其中离心机转速为每分钟3000转以上，离心后上清液用紫外分光光度计测定其吸光度；或者采用普通滤纸进行过滤，过滤后滤液用紫外分光光度计测定其吸光度，均计为A1；2)吸附准确称取W1重量的吸附剂粉末，称量精确到小数点后三位，准确量取W2重量的步骤1)处理后的油样，将吸附剂粉末加入到油样中，50℃至100℃下搅拌反应1至20分钟，冷却至室温，再次离心或过滤，离心或过滤条件同步骤1)，用紫外分光光度计测定上清液或滤液的吸光度，计为A2；3)苯并芘浓度标准曲线的绘制将苯并芘标准品配置成一系列浓度的甲苯溶液，苯并芘的浓度可以分别为0.00061μg/mL、0.00207μg/mL、0.0014μg/mL、0.00373μg/mL和0.01047μg/mL分别测试其在300nm波长下的吸光度，绘制标准曲线；4)结果计算按式(1)计算并根据吸光度标准曲线值计算苯并芘含量，C＝K(A1‑A2)/(W1/W2)  式(1)上式中，C为样品中苯并芘的浓度，A1为步骤1)中样品预处理之后的吸光度，A2为步骤2)中预处理后样品经过吸附剂粉末吸附后的吸光度，W1为吸附剂粉末的重量，W2为预处理后的油样的重量，K为比例常数，可以由已知苯并芘含量的样品作为基准，确定该值。