[发明专利]一种酸辣橡皮糖

摘要

本发明公开了一种酸辣橡皮糖，由以下原料制成：低聚木糖、低聚半乳糖、麦芽糖醇、魔芋淀粉、马铃薯变性淀粉、脱脂羊奶、食盐、乳酸菌、青辣椒、叶绿素、上光油。本发明提供的酸辣橡皮糖，细腻爽滑，有弹性，酸辣可口，咸甜适中，奶香浓郁，以羊奶代替牛奶，丰富市场上橡皮糖的品种，能够增强胃肠功能，清除体内垃圾，美容护肤，增强免疫力，延缓衰老，强身健体；叶绿素为纯天然提取，不使用任何有毒化学试剂，安全健康；以魔芋淀粉和马铃薯变性淀粉的混合物代替明胶，并加入酸奶后进行糊化，减小粘度，增加韧度，使橡皮糖软硬适中，弹性十足，易于消化，不会对气管造成威胁；不含白砂糖，能够预防龋齿和肥胖的发生，适合人群范围广。

主权项

 一种酸辣橡皮糖，其特征在于，由以下重量份的原料制成：低聚木糖73~75、低聚半乳糖33~35、麦芽糖醇32~34、魔芋淀粉10~12、马铃薯变性淀粉2~3、脱脂羊奶22~24、食盐0.6~0.7、乳酸菌0.4~0.5、青辣椒6~8、叶绿素0.4~0.5、上光油0.02~0.03。