[发明专利]一种超微果皮粉作为盐用抗结块剂的应用有效
| 申请号： | 201610293833.0 | 申请日： | 2016-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN105962000B | 公开（公告）日： | 2019-08-30 |
| 发明（设计）人： | 陈虎;陈留平;迟韵;徐培;李伟;戴秋霞;李娜 | 申请（专利权）人： | 中盐金坛盐化有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L3/3454 | 分类号： | A23L3/3454 |
| 代理公司： | 常州市英诺创信专利代理事务所(普通合伙) 32258 | 代理人： | 王美华;任晓岚 |
| 地址： | 213200 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品中盐的储存、运输技术领域，特别涉及一种盐用抗结块剂。本发明将水果果皮杀菌、消毒、清洗、烘干、粉碎成可通过200目筛网的粉末，制得超微果皮粉；将超微果皮粉加入到盐中，混合均匀，添加量为氯化钠质量的0.1％～1％。超微果皮粉绿色、环保、无毒、无化学合成；添加该超微果皮粉的盐，性质稳定、流动性佳，可以有效地避免盐在储存、运输过程中结块。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果皮 作为 盐用抗 结块 应用 | ||
【主权项】：
1.一种超微果皮粉的应用，其特征在于：所述的应用为，将超微果皮粉作为抗结块剂加入到盐中；其中，所述的超微果皮粉的制备方法为，(1)将果皮烘干、粉碎；(2)将经过步骤(1)粉碎后的果皮通过200目筛网，即得超微果皮粉；所述超微果皮粉的加入重量为盐重量的0.1％～1％。
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