[发明专利]一种水饺皮在审
| 申请号： | 201610277551.1 | 申请日： | 2016-05-02 |
| 公开（公告）号： | CN105918785A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 孙爱梅 | 申请（专利权）人： | 威海贯标信息科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L33/175;A23D9/007 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264205 山东省威*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种水饺皮，属于食品技术领域。本发明所述水饺皮，其特征在于，含有面粉100重量份，食用植物油2‑6重量份、盐0.5‑3重量份，牛磺酸1‑5重量份，水40‑55重量份。本发明技术方案解决了冷冻水饺在储存过程中皮的裂纹问题，以及煮熟后水饺的粘连问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水饺 | ||
【主权项】：
一种水饺皮，其特征在于，含有面粉、食用植物油、盐、牛磺酸和水。
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