[发明专利]一种切面刀在审
| 申请号： | 201610265262.X | 申请日： | 2016-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN105815359A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 闫爱军 | 申请（专利权）人： | 闫爱军 |
| 主分类号： | A21C5/00 | 分类号： | A21C5/00 |
| 代理公司： | 西安智邦专利商标代理有限公司 61211 | 代理人： | 陈广民 |
| 地址： | 712299 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明属于食品机械制造技术领域，涉及一种切面刀。该切面刀包括转轴、轴承和刀片；转轴安装在轴承的内孔中，刀片套装在轴承的外圈；在外力作用下，刀片在转轴上做旋转运动；刀片为圆形刀片或者扇形刀片。使用本发明的切面刀切面过程中刀片和面团属于点接触，不仅操作顺畅，切面效率大大提高，同时会不出现面渣粘连刀片的现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 切面 | ||
【主权项】：
一种切面刀，其特征在于：包括转轴、轴承和刀片；转轴安装在轴承的内孔中，刀片套装在轴承的外圈；在外力作用下，刀片在转轴上做旋转运动；刀片为圆形刀片或者扇形刀片。
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