[发明专利]有机蜂蜜的生产方法

摘要

本发明涉及一种有机蜂蜜的生产方法，包括以下步骤：选择有机的蜂蜜生产基地；种植有机的蜜粉源植物；建立长期的土地培肥、蜜粉源植物保护和作物轮作套作及间作计划；搭建蜂箱和筑建蜂巢；对普通蜂群进行有机蜂群的转化；有机蜂群饲养及其病虫害防治；将蜜蜂驱赶出蜂箱以及对蜂房进行脱盖；摇蜜机摇蜜以及离心沉淀除杂质；蜂蜜的装桶封存和取蜜设备及其操作环境的及时清理。本发明对整个有机蜂蜜生产过程中影响有机蜂蜜质量的因素进行严格地管控，形成一套蜂蜜有机化生产的技术体系，实现蜂蜜的有机化生产，同时实现了蜂蜜生产的定点饲养采蜜，提高了蜂蜜质量的稳定性，提高蜂蜜产量。

主权项

一种有机蜂蜜的生产方法，包括以下步骤：(1)选择有机的蜂蜜生产基地，所述蜂蜜生产基地内部附有无污染的水源，蜂蜜生产基地在最近3年内无农药、化肥使用，在蜂蜜生产基地与周围环境之间建立过渡带；(2)在蜂蜜生产基地内部种植有机的蜜粉源植物，所述蜜粉源植物的种子或者种苗来源于自然界；(3)建立长期的土地培肥、蜜粉源植物保护和作物轮作套作及间作计划，所述土地培肥使用有机肥，所述蜜粉源植物保护采用物理措施和生物综合防治措施进行病、虫、草害的防治；(4)搭建蜂箱和筑建蜂巢，所述蜂箱搭建在蜜粉源植物充足的区域，蜂箱附近附有干净水源，所述蜂箱采用天然材料搭建而成，所述蜂巢由有机工蜂利用自身分泌的有机蜂蜡筑建；(5)选择强势的普通蜂群，对普通蜂群进行饲养实现到有机蜂群的转化，在对普通蜂群进行转化时蜂巢内存留足够的有机蜂蜜或者有机花粉；(6)选择强势的有机蜂群进行饲养并采粉产蜜，每2‑3周检查一次蜂箱，观察蜂群状态和蜂巢，清理蜂箱，预防病虫害发生，淘汰弱势蜂群，对早发现的感染病虫害的蜂群进行隔离治疗，治愈后的蜂群重新经过步骤(5)所述的转化成为有机蜂群后恢复有机蜂群的饲养并采粉产蜜，对严重感染病虫害的蜜蜂使用的蜂箱进行销毁；(7)开始取蜜，通过物理方法将蜜蜂驱赶出蜂箱，采用机械措施对蜂房进行脱盖；(8)在密闭的环境中采用不锈钢摇蜜机进行摇蜜，通过离心沉淀的方法去除蜂蜜中的杂质；(9)蜂蜜的装桶封存，所述存放蜂蜜的桶结构完整、桶内无杂质沾染、桶口密封完全，所述装桶的蜂蜜存放于温度稳定的密封环境；(10)对步骤(7)‑(9)中使用的设备及其操作环境使用热水及时地进行清洗。