[发明专利]一种膳食纤维提取工艺在审
| 申请号： | 201610211294.1 | 申请日： | 2016-04-01 |
| 公开（公告）号： | CN105852139A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 张喜强 | 申请（专利权）人： | 张喜强 |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21 |
| 代理公司： | 北京金富邦专利事务所有限责任公司 11014 | 代理人： | 蔡志勇;邵长松 |
| 地址： | 233000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种膳食纤维提取工艺，该工艺包括如下步骤：A、预处理：将新鲜玉米秸秆经粗碎机粗碎成颗粒；B、水解：将粗碎后的玉米秸秆颗粒加入到水解设备装置中进行水解；C、加酶：控制水解液的温度，并在水解液中加入木质酶和纤维酶；D、灭酶：将水解液升温至80℃进行灭酶；E、冷却：冷却水解液，在水解液中加入淀粉酶、蛋白酶和木瓜酶；F、脱色：采用粉末活性炭去除水解液中的杂质,所述杂质包括色素和胶体；G、净化：采用阴、阳离子交换树脂去除水解液中的阴、阳离子；H、加氢；I、分离：通过过滤使膳食纤维与母液分离；J、干燥：通过控制烘干机的温度与环境湿度,使膳食纤维中的水分蒸发，得到膳食纤维产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 膳食 纤维 提取 工艺 | ||
【主权项】：
一种膳食纤维提取工艺，其特征在于，所述膳食纤维提取工艺包括如下步骤：A、预处理：将新鲜玉米秸秆经粗碎机粗碎成颗粒；B、水解：将粗碎后的玉米秸秆颗粒加入到水解设备装置中进行水解；C、加酶：控制水解液的温度，并在水解液中加入木质酶和纤维酶；D、灭酶：将水解液升温至80℃进行灭酶；E、冷却：冷却水解液，在水解液中加入淀粉酶、蛋白酶和木瓜酶；F、脱色：采用粉末活性炭去除水解液中的杂质,所述杂质包括色素和胶体；G、净化：采用阴、阳离子交换树脂去除水解液中的阴、阳离子；H、加氢：将水解液加入到反应釜中,调节pH＝7.5～8.0，加入雷尼镍催化剂，控制反应温度120～140℃，反应压力0.08～0.10MPa，反应时间2h；I、分离：通过过滤使膳食纤维与母液分离；J、干燥：通过控制烘干机的温度与环境湿度，使膳食纤维中的水分蒸发，得到膳食纤维产品。
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