[发明专利]一种液态食品杀菌消毒方法及装置有效
| 申请号： | 201610208350.6 | 申请日： | 2016-04-06 |
| 公开（公告）号： | CN105831551A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 凌建群;俞苏鸣;杨磊;俞祖勋 | 申请（专利权）人： | 俞祖勋 |
| 主分类号： | A23L3/3571 | 分类号： | A23L3/3571;A23C9/12 |
| 代理公司： | 杭州天欣专利事务所(普通合伙) 33209 | 代理人： | 陈农 |
| 地址： | 310053 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种液态食品杀菌消毒方法，采用触媒式反应对混在液态食品中的细菌瞬间进行消杀；所采用的触媒剂是生物杀菌剂，所述生物杀菌剂为抗菌肽、溶菌酶、溶葡萄球菌酶中的一种或者它们的组合，使用抗菌肽的温度控制在摄氏—80度到120度之间，pH值4‑9之间；使用溶菌酶和溶葡萄球菌酶时的温度控制在摄氏2‑50度之间，pH值控制在5‑7之间。本发明还包括一种液态食品杀菌消毒装置，所述液态食品杀菌消毒装置采用反应器，所述反应器为管式反应器或者桶式反应器，反应器内设置有栅格或者喷头。本发明结构简洁，方便实用，可以对液态食品进行连续有效地杀菌消毒。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 液态 食品 杀菌 消毒 方法 装置 | ||
【主权项】：
一种液态食品杀菌消毒方法，其特征在于采用触媒式反应对混在液态食品中的细菌瞬间进行消杀；所采用的触媒剂是生物杀菌剂，所述生物杀菌剂为抗菌肽、溶菌酶、溶葡萄球菌酶中的一种或者它们的组合，使用抗菌肽的温度控制在摄氏—80度到120度之间，pH值4‑9之间；使用溶菌酶和溶葡萄球菌酶时的温度控制在摄氏2‑50度之间，pH值控制在5‑7之间。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于俞祖勋，未经俞祖勋许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610208350.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种降糖食品及其使用方法
- 下一篇：一种杨梅叶原花色素微乳液抗氧化体系及用途
