[发明专利]一种复配茶的加工方法在审
| 申请号： | 201610187689.2 | 申请日： | 2016-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN105660899A | 公开（公告）日： | 2016-06-15 |
| 发明（设计）人： | 潘盛敏 | 申请（专利权）人： | 贵州省黎平县侗乡媛茶厂 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 贵阳派腾阳光知识产权代理事务所(普通合伙) 52110 | 代理人： | 管宝伟 |
| 地址： | 557399 贵州省黔东南苗*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明属于茶叶加工领域，具体涉及一种复配茶的加工方法，本发明通过将全发酵茶与微发酵茶按重量比为3:7混合，在将混合茶叶经蒸汽处理3-5min，再对其进行手工成型，获得成型茶，将成型茶置于温度为80℃条件下烘干6-8h，获得复配茶；本发明工艺简单，易操作，制作时间短，成本低，通过本发明方法，使得复配茶具有浓厚香气，红亮汤色及鲜醇口感，兼具红茶和白茶的功能功效，还保证了全发酵茶和微发酵茶的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 复配茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种复配茶的加工方法，由全发酵茶和微发酵茶复配而成，其特征在于，包括以下步骤：(1)将全发酵茶与微发酵茶按重量比为3∶7混合；(2)将经步骤(1)混合的茶叶经蒸汽处理3‑5min；(3)将经步骤(2)处理的茶叶进行手工成型，获得成型茶；(4)将成型茶置于温度为80℃条件下烘干6‑8h，获得复配茶。
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