[发明专利]甘蔗预灰压榨工艺有效
| 申请号： | 201610154178.0 | 申请日： | 2016-03-17 |
| 公开（公告）号： | CN105567878B | 公开（公告）日： | 2018-07-17 |
| 发明（设计）人： | 王鞠萱;杨虎泉 | 申请（专利权）人： | 云南西双版纳英茂糖业有限公司 |
| 主分类号： | C13B5/04 | 分类号： | C13B5/04;C13B10/02;C13B20/16 |
| 代理公司： | 北京鼎宏元正知识产权代理事务所(普通合伙) 11458 | 代理人： | 李波 |
| 地址： | 666100 云南省西双*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明提供一种甘蔗预灰压榨工艺，包括以下步骤：a)破碎：甘蔗原料的破碎得到破碎后蔗料；b)蔗料加灰：向所述破碎后蔗料中喷淋石灰乳调节蔗料的PH值，并混合均匀得到混合有石灰乳的破碎蔗料，向破碎后蔗料喷淋石灰乳的量使得蔗料初压汁的PH为8‑8.5；c)蔗汁加灰：对混合有石灰乳的破碎蔗料压榨出汁，并对蔗汁加入石灰乳调节PH值为10.5‑11。本发明的渐进预灰工艺能够提高压榨预灰反应效果，兼顾压榨工段消毒杀菌。促进产品质量提升，降低微生物转化损失，提高糖分收回。 | ||
| 搜索关键词： | 蔗料 破碎 石灰乳 压榨 预灰 喷淋 蔗汁 甘蔗 微生物转化 反应效果 甘蔗原料 消毒杀菌 质量提升 工段 初压 出汁 渐进 | ||
【主权项】：
1.一种甘蔗预灰压榨工艺，包括以下步骤：a)破碎：甘蔗原料的破碎得到破碎后蔗料，进行一次破碎，使甘蔗原料经一次破碎处理得一次破碎蔗料，b)对一次破碎蔗料加灰：对一次破碎蔗料喷淋石灰乳得一次破碎加灰蔗料，向一次破碎蔗料喷淋石灰乳的量使得蔗料初压汁的pH为8‑8.5，c)对一次破碎加灰蔗料进行二次破碎处理，得到混合了石灰乳的二次破碎蔗料，d)榨汁并对蔗汁加灰：对步骤c)所得的混合了石灰乳的破碎蔗料两次压榨出汁得到初压汁和二次压榨蔗汁，分别对初压汁和二次压榨蔗汁添加石灰乳调节pH至10.5‑11，然后混合得混合蔗汁，或混合初压汁和二次压榨蔗汁并对混合蔗汁加石灰乳调节pH至10.5‑11，e)预灰结束：对混合蔗汁过滤，对过滤后蔗汁加磷酸调节pH为8.0‑9.5。
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