[发明专利]红枸杞鲜品残次果系统加工方法在审
| 申请号： | 201610129767.3 | 申请日： | 2016-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN105707769A | 公开（公告）日： | 2016-06-29 |
| 发明（设计）人： | 林章利;丁荣吾;邹文勇;袁树勇;党金荣 | 申请（专利权）人： | 宁夏大地生态有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京红福盈知识产权代理事务所(普通合伙) 11525 | 代理人： | 张积峰 |
| 地址： | 宁夏回族自治区中*** | 国省代码： | 宁夏;64 |
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| 摘要： | 本发明的红枸杞鲜品残次果系统加工方法，包括收果、打浆、浆籽分离、籽粒消毒烘干包装、浆料均质处理、浆料离心喷雾干燥、电子辐照灭杀等步骤，制成的枸杞鲜粉保质期在3年以上，可添加到面包、面条、蛋糕、饼干、饮料、功能食品等各种食品、药品中，不但避免了现有技术中红枸杞鲜品残次果的资源浪费，还创造了较大的经济价值，助力红枸杞产业的可持续发展。 | ||
| 搜索关键词： | 枸杞 残次 系统 加工 方法 | ||
【主权项】：
红枸杞鲜品残次果系统加工方法，其特征在于包括如下步骤：a、残次果收集备用；b、将收集的残次果打浆；c、浆、籽分离；d、将分离的籽粒消毒、烘干后真空包装备作他用；e、将分离的浆料在均质机内均质至800‑1200目后，将2‑3wt％的琼脂水溶液加到浆体内，琼脂水溶液的加入量为浆体体积的20‑30％，继续均质至混合均匀，然后在4‑8℃下保鲜；f、将保鲜的浆料进行高速离心喷雾干燥，得到枸杞鲜粉，在0.5‑1个大气压下将枸杞鲜粉脱水，检测含水量≤7％后，进行包装得包装成品；g、将包装成品利用3‑5K的电子束进行辐照灭杀。
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