[发明专利]以破壁灵芝孢子粉为原料的曲子及其制备方法在审
| 申请号： | 201610052392.5 | 申请日： | 2016-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN107006838A | 公开（公告）日： | 2017-08-04 |
| 发明（设计）人： | 陈立兵 | 申请（专利权）人： | 北京爱格瑞芝农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/00 | 分类号： | A23L31/00;A23L33/22 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100024*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明属于食品原、辅料的制备技术领域，具体是以破壁灵芝孢子粉为原料的曲子及其制备方法。所述曲子由如下原料配制而成破壁灵芝孢子粉、菊苣根粉、红糖、米糠、麦麸、豆粉、维生素B11、食盐。本发明提供了以破壁灵芝孢子粉为原料的曲子的制备方法，该制备工艺简单可控，解决了现有的大部分曲子只是发酵的作用，而不能作为食品的营养添加料，营养成份单一，对人的保健功能差的问题。同时本发明极大的提高了人体对灵芝中有益物质的吸收率。此外，本发明的曲子粉中还含菊苣根粉，可显著改善肠道；可降低血浆(清)中总胆固醇和总甘油三酯水平；可促进新陈代谢的作用，解酒护肝的功效。本发明制备出的曲子可用于食品原料、辅料。 | ||
| 搜索关键词： | 灵芝 孢子 原料 曲子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
以破壁灵芝孢子粉为原料的曲子及其制备方法，其特点在于，所述曲子由如下原料配制而成：破壁灵芝孢子粉、菊苣根粉、红糖、米糠、麦麸、豆粉、维生素B11、食盐。
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