[发明专利]膳食纤维有效
| 申请号： | 201580065552.3 | 申请日： | 2015-01-09 |
| 公开（公告）号： | CN106998783B | 公开（公告）日： | 2021-07-06 |
| 发明（设计）人： | 影山纪彦;岛本启子;渡边健宏;山垣亮 | 申请（专利权）人： | 三得利控股株式会社 |
| 主分类号： | A23L33/21 | 分类号： | A23L33/21;A23L2/38;C12G3/00 |
| 代理公司： | 北京信慧永光知识产权代理有限责任公司 11290 | 代理人： | 张淑珍;王维玉 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明在于提供苦味、不良的后味得到抑制的膳食纤维。该膳食纤维在具有末端糖的膳食纤维中，相对于末端糖全体的醛糖的比例为10％以下。这样的膳食纤维例如还可为难消化性糊精、聚葡萄糖等。另外，所述膳食纤维还可作为食品用添加剂(例如饮料用添加剂)使用。 | ||
| 搜索关键词： | 膳食 纤维 | ||
【主权项】：
一种膳食纤维，为具有末端糖的膳食纤维，其特征在于，相对于末端糖全体的醛糖的比例为10％以下。
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