[发明专利]生产和分配焙烤物的方法和系统在审
| 申请号： | 201580010681.2 | 申请日： | 2015-02-09 |
| 公开（公告）号： | CN106061269A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 约翰内斯·哈斯;约瑟夫·哈斯;斯蒂芬·伊拉舍克;弗兰克·沃斯特 | 申请（专利权）人： | 哈斯食品设备有限责任公司 |
| 主分类号： | A21B7/00 | 分类号： | A21B7/00 |
| 代理公司： | 北京万慧达知识产权代理有限公司 11111 | 代理人： | 王蕊;李轶 |
| 地址： | 奥地利*** | 国省代码： | 奥地利;AT |
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| 摘要： | 系统和方法，用于连续生产和分配焙烤物来生产焙烤产品，例如特别是平薄饼，空心薄饼，薄饼卷，华夫饼或者蛋糕，其包含预混合装置(1)，用于混合和/或存储第一焙烤物组分(2)，一个或多个泵，用于将该第一焙烤物组分(2)从预混合装置(1)连续传输到焙烤物分配装置(3)，其中在该预混合装置(1)和焙烤物分配装置(3)之间提供后混合装置(4)，用于随后连续加入粉末，例如特别是倾向于结块的粉末，例如特别是面粉，小麦面粉，谷物面粉，豆面粉，高吸水性粉末，预凝胶化面粉，预凝胶化淀粉和/或增稠剂。 | ||
| 搜索关键词： | 生产 分配 焙烤物 方法 系统 | ||
【主权项】：
系统，其用于连续生产和分配焙烤物来生产焙烤产品，例如特别是平薄饼、空心薄饼、薄饼卷、华夫饼或者蛋糕，其包含：‑预混合装置(1)，用于混合和/或存储第一焙烤物组分(2)，‑一个或更多的泵，用于将该第一焙烤物组分(2)从预混合装置(1)连续传输到焙烤物分配装置(3)，特征在于，在所述预混合装置(1)和焙烤物分配装置(3)之间提供后混合装置(4)，用于随后连续加入粉末，例如特别是倾向于结块的粉末，例如特别是面粉、小麦面粉、谷物面粉、豆面粉、高吸水性粉末、预凝胶化面粉、预凝胶化淀粉和/或增稠剂。
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