[实用新型]一种肉制品的高效杀菌装置

摘要

本实用新型公开了一种肉制品的高效杀菌装置，包括底座以及安装在底座上的杀菌锅，杀菌锅的左端设有锅盖，右端设有封头，杀菌锅内部的顶端与底端分别对应设有上部蒸汽喷管和下部蒸汽喷管，上部蒸汽喷管和下部蒸汽喷管的表面均设有交错布置的喷汽孔，杀菌锅内的底部还设有加热管，加热管呈蛇形设置在下部蒸汽喷管的下方，杀菌锅的外部靠近封头处设有配电柜，加热管通过导线与配电柜连接。本实用新型提出了一种肉制品的高效杀菌装置，该装置能够有效地提高杀菌锅内的温度，并加热冷却下来的蒸汽，重复利用余热蒸汽，蒸汽使用率高，能源节约率高，而且能够循环利用水资源，降低车间环境温度，蒸汽使用更加安全。

主权项

一种肉制品的高效杀菌装置，包括底座（24）以及安装在底座（24）上的杀菌锅（5），杀菌锅（5）的左端设有可开启的锅盖（4），右端设有封头（18），其特征在于：在杀菌锅（5）内部的顶端与底端分别对应设有上部蒸汽喷管（6）和下部蒸汽喷管（19），上部蒸汽喷管（6）和下部蒸汽喷管（19）的管壁上均设有交错布置的喷汽孔（7），杀菌锅（5）外部的顶端设有进水管（15）、压缩空气管（8）、上部蒸汽进管（14）、蒸汽回管（13），底端设有下部蒸汽进管（11）和排污管（22），上部蒸汽进管（14）和下部蒸汽进管（11）分别与上部蒸汽喷管（6）和下部蒸汽喷管（19）相连，杀菌锅（5）内的底部还设有加热管（20），加热管（20）呈蛇形设置在下部蒸汽喷管（19）的下方，杀菌锅（5）的外部靠近封头（18）处设有配电柜（21），加热管（20）通过导线与配电柜（21）连接。