[发明专利]一种畜禽酸化和酵解饲料的制备方法

摘要

本发明涉及一种畜禽酸化和酵解饲料的制备方法。将含淀粉产品粉碎、调浆、酶解后，制得带渣糖化液或固液分离制得糖渣和无渣糖化液。带渣糖化液接入产柠檬酸菌种发酵后，经固液分离制得酸渣和柠檬酸发酵液。无渣糖化液接入产乳酸菌种发酵、酸化后，制得乳酸发酵液。将乳酸发酵液、柠檬酸发酵液中的一种或以上浓缩后，制备出有机酸浓缩液。将糖渣、酸渣中的一种或以上与饲料原料、复合菌种液、复合酶混合后酶解发酵，制得酵解渣粕。将有机酸浓缩液、酵解渣粕与饲用无机酸、有机酸盐、糖类、油脂中的一种或以上混合后，制得畜禽酸化和酵解饲料。本发明制备的饲料，富含有机酸、小肽、低聚糖、益生菌等养分，具有抗腹泻、适口性好、易消化等特点。

主权项

一种畜禽酸化和酵解饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：①、糖渣湿基、柠檬酸发酵液和柠檬酸酸渣湿基的制备：将含淀粉产品粉碎、加水调浆，加淀粉酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，直接接入产柠檬酸菌种发酵若干小时，经固液分离制得柠檬酸酸渣湿基和柠檬酸发酵液；或将含淀粉产品粉碎、加水调浆，加淀粉酶酶解液化糖化后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖化液；无渣糖化液中接入产柠檬酸菌种发酵若干小时后，直接制得柠檬酸发酵液；②、糖渣湿基、乳酸发酵液和乳酸酸渣湿基的制备：将含淀粉产品粉碎、加水调浆，加淀粉酶酶解液化糖化后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖化液；无渣糖化液中接入产乳酸菌种，在连续流加氢氧化钙溶液的条件下发酵若干小时，再加入稀硫酸进行酸化后，经固液分离制得乳酸酸渣湿基、硫酸钙和乳酸发酵液；或将含淀粉产品粉碎、加水调浆，加淀粉酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，直接接入产乳酸菌种，在流加氢氧化钙溶液的条件下发酵若干小时，再加稀硫酸进行酸化后，经固液分离制得乳酸酸渣湿基、硫酸钙和乳酸发酵液；③、糖渣湿基、其它有机酸发酵液和其它有机酸酸渣湿基的制备：将含淀粉产品粉碎、加水调浆，加淀粉酶酶解液化糖化后，固液分离制得糖渣湿基和无渣糖化液；在无渣糖化液中接入一种或一种以上其它有机酸菌种发酵若干小时，经固液分离制得其它有机酸酸渣湿基和其它有机酸发酵液；或将含淀粉产品粉碎、加水调浆，加淀粉酶酶解液化糖化，制得带渣糖化液后，直接接入接入一种或一种以上其它有机酸菌种发酵若干小时，经固液分离制得其它有机酸酸渣湿基和其它有机酸发酵液；其中，其它有机酸是指除乳酸、柠檬酸外的有机酸；④、发酵源有机酸浓缩液的制备：将乳酸发酵液、柠檬酸发酵液和其它有机酸发酵液中的一种直接浓缩后，制备出发酵源有机酸浓缩液；或将乳酸发酵液、柠檬酸发酵液和其它有机酸发酵液中的一种以上混合后浓缩，或分别浓缩后混合，制备出发酵源有机酸浓缩液；⑤、酵解渣粕湿基的制备：将糖渣湿基、柠檬酸酸渣湿基、乳酸酸渣湿基、其它有机酸酸渣湿基中的一种或一种以上与复合菌种液、复合酶混合后酶解发酵，制得酵解渣粕湿基；或将糖渣湿基、柠檬酸酸渣湿基、乳酸酸渣湿基、其它有机酸酸渣湿基中的一种或一种以上与饲料原料、干净水、复合菌种液、复合酶混合后酶解发酵，制得酵解渣粕湿基；⑥、畜禽酸化和酵解饲料的制备：将发酵源有机酸浓缩液和酵解渣粕湿基混合后，直接生产畜禽酸化和酵解饲料湿基，或混合后烘干或分别烘干后混合制成畜禽酸化和酵解饲料干基；或将发酵源有机酸浓缩液、酵解渣粕湿基与市售饲用非发酵源有机酸、市售饲用无机酸、有机酸盐、糖类糖蜜糖浆、液体油脂中的一种或一种以上混合后，直接生产畜禽酸化和酵解饲料湿基，或混合后烘干或分别烘干后混合制成畜禽酸化和酵解饲料干基。