[发明专利]一种配制浓香型白酒的方法在审
| 申请号： | 201510856375.2 | 申请日： | 2015-11-20 |
| 公开（公告）号： | CN105349387A | 公开（公告）日： | 2016-02-24 |
| 发明（设计）人： | 王明洪 | 申请（专利权）人： | 王明洪 |
| 主分类号： | C12G3/06 | 分类号： | C12G3/06 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种配制浓香型白酒的方法，原料为基础酒，以及0.5～3.0g/l的酸类、0.7～4.5g/l的酯类，0.05～0.6g/l的醇类，0.01～0.4g/l的醛类；将基础酒用食品级容器盛放，将酸类、酯类、醇类、醛类按比例并严控理化及卫生指标进行配制，存储过滤，分装得成品。本发明的配制工艺成本低，口感清爽利口、自然协调，香不艳不爆不浮不腻，口感纯正醇柔适口无邪杂味，无添加任何违禁成分，饮后舒适不口干不上头。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 配制 浓香 白酒 方法 | ||
【主权项】：
一种配制浓香型白酒的方法，其特征在于：原料为基础酒，以及0.5～3.0g/l的酸类、0.7～4.5g/l的酯类，0.05～0.6g/l的醇类，0.01～0.4g/l的醛类；将基础酒用食品级容器盛放，将酸类、酯类、醇类、醛类按比例并严控理化及卫生指标进行配制，存储过滤，分装得成品。
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