[发明专利]一种鹿茸深加工方法

摘要

本发明涉及一种鹿茸深加工方法。本发明以传统保健滋补品鹿为原料，建立了以去骨化鹿茸提取物脂质体及鹿茸骨化物为主要成分的鹿茸组合物制备方法。与传统鹿茸，利用本发明制备的鹿茸组合物不仅保留了鹿茸原有的功效还使鹿茸具有新功能，同时解决了鹿茸服用过程中可能被消化道酶降解的难题，具有广阔的应用前景。

主权项

1.一种鹿茸深加工方法，其特征在于：将鹿茸酶解、分离成为去骨化鹿茸提取物以及鹿茸骨粉两个组分，去骨化鹿茸提取物制备成为去骨化鹿茸脂质体，去骨化鹿茸脂质体和鹿茸骨粉混合成为鹿茸活性组合物，具体操作如下：/n(1)将鹿茸粉碎为100～500目的粉末，加入pH 2～7的磷酸缓冲溶液，鹿茸质量与缓冲液的体积比为1g：1～10mL；鹿茸与缓冲液搅拌均匀后加入鹿茸质量0.01～5％的蛋白酶，在20～80℃温度下酶解0.5～24小时；酶解结束后升温至80～100℃并保持10～60分钟；酶解液以1000－10000转/分钟的速度离心10－60分钟；上清冷冻干燥得到去骨化鹿茸提取物，沉淀冷冻干燥后为鹿茸骨粉；/n(2)取干燥磷脂与胆固醇混合物，磷脂与胆固醇的质量比为1：0.01～1，混合物溶于氯仿中并混合均匀，混合物与氯仿的质量体积比为1mg:0.1～20mL；混合溶液于20～80℃真空旋转蒸发，形成一层脂膜；加入去离子水水化脂膜，磷脂与胆固醇混合物质量与去离子水体积的比例为1mg：0.1～10mL，加入直径0.5～3mm的玻璃珠于30～90℃搅拌3～60分钟，在室温下搅拌5～60分钟，形成脂质体；上述步骤(1)制备的去骨化鹿茸提取物溶于pH 6～8磷酸缓冲液中，制备成为浓度为5～20mg/mL的溶液；取去骨化鹿茸提取物溶液加入脂质体混合，去骨化鹿茸提取物溶液与脂质体的体积比为1：1～50；混合物分散均匀后冷冻干燥，加入去离子水水化，去离子水体积是去骨化鹿茸提取物溶液体积的0.5～20倍，并在30～50℃孵育5～30分钟；混合物于4℃、10000～30000g转速下离心60～120分钟，收集上清即为去骨化鹿茸脂质体；/n(3)步骤(2)制备的去骨化鹿茸脂质体与步骤(1)制备的鹿茸骨粉混合，制备成为鹿茸活性组合物。/n