[发明专利]一种平菇室内袋装栽培方法

摘要

本发明公开一种平菇室内袋装栽培方法，该栽培方法的步骤为：原料的预处理‑配制培养料‑装袋灭菌‑冷却接种‑菌丝培养‑子实体生长与管理‑采收。本发明有利于控制杂菌和害虫的危害，成功率高；充分利用空间，占地面积小；生产周期缩短，采用堆积发菌，增高料温，加快发菌，缩短菌丝生长期；便于移动管理，可充分利用场地；有利于控制温度，保持湿度，出菇整齐，菇形好，产量稳定。

主权项

1.一种平菇室内袋装栽培方法，其特征在于，该栽培方法的具体步骤如下：（1）原料的预处理 ：原料应新鲜、无霉变、无虫蛀、不含农药或其他有害化学成分，配料前将原料放在太阳下暴晒2‑3天，以杀死料中的杂菌和害虫；对于长径原料，应预先切短或粉碎;（2）配制培养料：按配方：包谷杆85‑90% 、麦麸皮2.5‑7.5% 、包谷面1.5‑5.5% 、石灰1.5‑5.5% 、尿素0.3‑0.8%、 食盐0.8‑1.2%称好原料及药品，配置时注意调节培养料的营养和酸碱度，PH值为6．6‑6.8，将配好的培养料置于一干净通风房内或空地上，将干料与水以1：1．3～1．8的比例混合，用钉钯或铁铲充分拌匀，拌好后的培养料用手捏紧，若指缝间有水渗出但又不滴时，说明水分含量适宜；（3）装袋灭菌：塑料袋用宽为22～25厘米低压聚乙烯筒膜，裁成长约40～50厘米的塑料筒，将配制好的培养料装入塑料筒内，压紧，两头套上塑料颈环或纤维带环，将塑料筒口翻下，沿环外侧从靠近中央的一侧挪入，再在环口上盖上牛皮纸或报纸，用橡皮筋箍好即成；将料袋放入大蒸锅中蒸煮消毒，多袋并放，等上大气后（100℃）维持8～10小时；（4）冷却接种：将经高温消毒的料袋置于无灰尘、蚊虫的清洁干燥通风处冷却，待料降温至28℃左右即可开始接种；接种时，用镊子从瓶内夹取菌种，直接接入袋内，每个口内接入蚕豆大小的菌种3块，接种用的镊子等工具要预先消毒，可用肥皂水洗，酒精抹或高锰酸钾液抹均可，接种动作要快，接种时不要说话，菌种应选健壮、菌龄短、无杂菌感染的好种，从各个环节防止杂菌侵入；（5）菌丝培养：接种后，将料袋置于干净通风的房里堆置发菌，冬季和早春可大堆堆放，双行排列，堆高1米左右，上盖薄膜、草帘等保温材料，秋季和春末只能单行排列，以三至四层为宜；培养过程中应随时注意料温，若温度超过30℃，就要及时翻堆散热，将上层及下层与中间料袋对换位置，防止料温过高烧坏菌丝，促进菌丝生长一致，经20至30天，菌丝即可长满袋；（6）子实体生长与管理：菌丝长满袋后，就要及时移入出菇室，将菌袋单行排列，同以5～7层为好，行与行之间留70～80厘米宽的距离，便于管理人员操作；此时出菇室应保持充足的空气及相应的湿温度，促进子实体的形成和生长；要求每日通风换气1～2小时，保持室内空气新鲜，通过地面浇水及向袋上、空气喷雾，提高空气湿度；当子实体形成并长出袋口后，每天向菇体喷雾1～2次，晴天多喷，雨天少喷或不喷；（7）采收：平菇供鲜食，适时采收不但菇体柔软，味美可口，且产量亦高；当菌盖颜色由深变浅，下凹部分有白色茸状物时是收获适期，或菇体长到八成熟时采收；采收后，应及时将出菇面清理干净，将死菇、烂菇及时清除，菌丝休养一段时间后，即可长下批菇，一般可采3～4次。