[发明专利]一种抗菌纳米复合可食性膜及其制备方法

摘要

本发明公开了一种抗菌纳米复合可食性膜及其制备方法。该抗菌纳米复合可食性膜，包括以下质量份的组分海藻酸钠10～15份，纳米蒙脱石0.2～0.6份，丁香精油15～21份。本发明提供的抗菌纳米复合可食性膜中，海藻酸钠为成膜基质，纳米蒙脱石均匀分布于基质中，起到增强作用，进一步增加可食性膜的机械性能和阻隔性能；纳米蒙脱石特有的固定、吸附作用，可与丁香精油起到协同除菌作用，进一步提高抗菌活性和适用范围。本发明同时提供上述可食性膜的制备方法，其具有加工工艺简单、易于操作，成本低廉，易于推广应用的特点。

主权项

一种抗菌纳米复合可食性膜，其特征在于，包括以下质量份的组分：海藻酸钠10～15份，纳米蒙脱石0.2～0.6份，丁香精油15～21份，Tween 80 3.5～5.5份；所述可食性膜由包括以下步骤的方法制得：1)将海藻酸钠溶液加入到纳米蒙脱石分散液中，搅拌均匀，得到混合液；2)将步骤1)所得混合液中加入丁香精油，分散均匀，得到成膜液；3)步骤2)所得成膜液经均质、脱气、成膜、干燥，即得；在使用时将丁香精油与Tween 80预先混合均匀；步骤3)中，所述干燥为25℃、相对湿度53～57％条件下，干燥72h；然后将干燥好的膜取出后置于20℃、相对湿度58％的干燥器中放置48h。