[发明专利]枯草芽孢杆菌的固态连续发酵方法

摘要

本发明公开了一种枯草芽孢杆菌的固态连续发酵方法，包括以下步骤：1)、将固态发酵物料通过进料仓进料，在连续灭菌设备中进行高温灭菌；2)、于密闭的净化房中，在灭菌后固态发酵物料中接入活化后枯草芽孢杆菌；3)、于密闭的净化房中，将步骤2)所得的物料撒在匀速运转的连续发酵床的起始部位进行发酵22～26小时；控制净化房中的湿度为80-95％；通过新风系统对净化房进行通风，发酵温度为37～42℃；4)、所得的发酵产物在密闭的净化房中干燥；得干燥处理后发酵产物。本发明能克服普通发酵方法中出现的有效活菌数不高、杂菌多的问题，从而达到提高发酵活菌数，保证产品质量，增强使用效果的目的。

主权项

枯草芽孢杆菌的固态连续发酵方法，其特征是包括以下步骤：1)、将固态发酵物料通过进料仓进料，在连续灭菌设备中进行高温灭菌；所述固态发酵物料由豆粕、麸皮、鱼粉、碳酸钙按照70～80％、15～25％、3～4％、1％的重量比例混合而得；2)、于密闭的净化房中，在步骤1)所得的灭菌后固态发酵物料中接入活化后枯草芽孢杆菌，充分搅拌均匀；接种量为：每100g固态发酵物料配用8～10g的活化后枯草芽孢杆菌；3)、于密闭的净化房中，将步骤2)所得的物料撒在匀速运转的连续发酵床上进行发酵22～26小时；连续发酵床由5～6个发酵床组成，相邻的发酵床的落差为0.2‑0.3米，物料运送至前一个发酵床的末端后会掉入后一个发酵床上，从而实现物料的自动翻转；控制净化房中的湿度为80‑95％；通过新风系统对净化房进行通风，发酵温度控制在37～42℃；4)、步骤3)所得的发酵产物在密闭的净化房中于65～80℃干燥4～12小时；得干燥处理后发酵产物。