[发明专利]一种快速测定火锅食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可丁的方法在审
| 申请号： | 201510353193.3 | 申请日： | 2015-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN104897768A | 公开（公告）日： | 2015-09-09 |
| 发明（设计）人： | 熊晓辉;王伟霞;李壹 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | G01N27/68 | 分类号： | G01N27/68 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211816 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种快速测定火锅食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可丁的方法，属于食品安全领域。火锅食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可丁用水-乙腈(V/V，1：1)提取，正己烷去除油脂(含有油脂的食品)，使用实时直接分析离子源串联质谱(DART-MS/MS)进行定性、定量分析，并用内标法进行定量计算和方法学验证。质谱仪器条件：电离为正离子模式，DART离子源温度350℃，栅级电压350V，质谱质量分析器电压4000V，母离子/定量离子/定性离子：吗啡286/181/165、吗啡-D3 289/165/152、可待因300/215/165、可待因-D3 303/215/165、蒂巴因312/58/249、罂粟碱340/202/171、那可丁414/220/353(其中，蒂巴因、罂粟碱和那可丁均以可待因-D3为内标)，扫描模式：二级扫描。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 快速 测定 火锅 食品 吗啡 罂粟碱 方法 | ||
【主权项】：
一种快速测定火锅食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可丁的方法，其特征在于：火锅食品中吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可丁用水‑乙腈(V/V，1∶1)提取，正己烷去除油脂(含有油脂的食品)，使用实时直接分析离子源串联质谱(DART‑MS/MS)进行定性、定量分析，以内标法进行定量计算和方法学验证。
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