[发明专利]一种原生态的笋干加工设备及其加工方法

摘要

一种原生态的笋干加工设备及其加工方法，涉及一种烘干设备和方法。目前，笋干加工工艺复杂、生产周期长、产品质量得不到保证。本发明包括竹笋蒸煮装置、竹笋烘干装置；竹笋蒸煮装置包括箱体、蒸汽加热装置、吊笼，蒸汽加热装置包括至少一根蒸汽管，蒸汽管横向设于箱体底部，蒸汽管设有多个出气孔，吊笼的外周尺寸小于箱体内腔尺寸,箱体内能容纳一个或多个吊笼；吊笼下方设有支撑脚，支撑脚的高度大于蒸汽管的高度；箱体设有箱盖，箱体的底部开设进出水口；竹笋烘干装置包括烘房、烘干机、烘干架、隔板；竹笋烘干房设门以推入烘干架，隔板上设有第一风扇、第二风扇；烘房侧壁设有隔热层。本技术方案提高生产效率，生产成本低，生产工艺可控。

主权项

1.一种原生态的笋干加工设备，其特征在于：包括竹笋蒸煮装置、竹笋烘干装置；所述的竹笋蒸煮装置包括箱体（101）、蒸汽加热装置、吊笼（102），所述的蒸汽加热装置包括至少一根蒸汽管（103），所述的蒸汽管（103）横向设于箱体（101）底部，所述的蒸汽管（103）设有多个出气孔，所述的吊笼（102）的外周尺寸小于箱体（101）内腔尺寸,箱体（101）内能容纳一个或多个吊笼（102）；所述的吊笼（102）下方设有支撑脚（104），支撑脚（104）的高度大于蒸汽管（103）的高度；所述的箱体（101）设有箱盖（106），箱体（101）的底部开设进出水口（107）；所述的竹笋烘干装置包括烘房（201）、设于烘房（201）内的烘干机（202）、能移动的烘干架（203）、将烘房（201）分隔为放置烘干机（202）的加热房及放置烘干架（203）的竹笋烘干房的隔板（204）；所述的竹笋烘干房设门以推入烘干架（203），所述的隔板（204）上设有用于将空气从加热房抽向竹笋烘干房的第一风扇（205）、用于将空气从竹笋烘干房抽向加热房的第二风扇（206），第一风扇（205）与第二风扇（206）配合实现空气在加热房与竹笋烘干房之间流动；烘房（201）侧壁设有隔热层。