[发明专利]适用于密封式包装袋灭菌的防爆袋灭菌柜及方法与用途

摘要

本发明是一种适用于密封式包装袋灭菌的防爆袋灭菌柜，包括灭菌柜体，在灭菌柜体上连接设有灭菌进蒸汽管路、灭菌排气管路和灭菌进气管路；灭菌柜体内还设有温度传感器和压力传感器；该防爆袋灭菌柜还设有压缩空气加热器，所述的压缩空气加热器包括壳体，壳体上设有加热器供蒸汽管路和加热器排气管路壳体内还设有换热盘管，换热盘管的进气端伸出壳体外用于与压缩空气源连接，换热盘管的出气端伸出壳体外直接或间接通向灭菌柜体。本发明还公开了一种灭菌方法与用途。本发明结构设计合理且简单巧妙，无爆袋现象，可以大大节约用工量，节约了投资成本，适用于密封式包装袋的灭菌，特别适用于食用菌菌包如香菇菌包的灭菌使用。

主权项

一种适用于密封式包装袋灭菌的防爆袋灭菌的方法，其特征在于，该方法使用的防爆袋灭菌柜包括灭菌柜体，在灭菌柜体上连接设有灭菌进蒸汽管路、灭菌排气管路和灭菌进气管路，灭菌进蒸汽管路上设有第一阀门，灭菌排气管路上设有第二阀门，灭菌进气管路上设有第三阀门；灭菌柜体内还设有温度传感器和压力传感器；该防爆袋灭菌柜还设有压缩空气加热器，所述的压缩空气加热器包括壳体，壳体上设有加热器供蒸汽管路和加热器排气管路，加热器供蒸汽管路上设有第四阀门，加热器排气管路上设有第五阀门，壳体内还设有换热盘管，换热盘管的进气端伸出壳体外用于与压缩空气源连接，换热盘管的出气端伸出壳体外直接或间接通向灭菌柜体；防爆袋灭菌的方法步骤如下：（1）将待灭菌的密封式包装袋置于灭菌柜体内后，先通过灭菌进蒸汽管路向灭菌柜体内送入饱和蒸汽；通过温度传感器和压力传感器检测灭菌柜体内的压力和温度，待密封式包装袋内部温度及灭菌柜体内部压力达到设定值时，在设定值下密封式包装袋的温度压力不足以使密封式包装袋发生膨胀变形和爆袋，启动第三阀门，向灭菌柜体内送入经压缩空气加热器加温的压缩空气，使密封式包装袋外部的压力大于密封式包装袋内部的压力，使密封式包装袋不会膨胀变形爆袋，并在该条件下进行灭菌；（2）灭菌结束后，灭菌柜体内的蒸汽通过第二阀门排泄；通过控制第三阀门进加温压缩空气的速度和第二阀门的排泄速度，使灭菌柜体内的压力始终大于密封式包装袋内的压力；灭菌柜体内的蒸汽排尽后，关闭第四阀门，停止对压缩空气的加热，向灭菌柜体内输入常温压缩空气，使灭菌柜体内的压力始终大于密封式包装袋内的压力；当灭菌柜体内的常温压缩空气压力达到设定值时，第二阀门开启泄压；当灭菌柜体内的压缩空气压力小于设定值时，第二阀门关闭，如此反复进常温压缩空气和排泄压缩空气，对密封式包装袋进行冷却，使密封式包装袋内的温度和压力下降；当密封式包装袋内的温度和压力低于安全值时即不足以让密封式包装袋变形和破袋，停止输入常温压缩空气，开启第二阀门实现完全泄压后，完成灭菌。