[发明专利]一种可直接服用和使用的冬虫夏草净草的加工方法

摘要

本发明属于中药加工技术领域，公开了一种可直接服用和使用的冬虫夏草净草的加工方法。本发明的加工方法，冬虫夏草在原产地进行风干，再真空保存运输到生产地。原料经过检测后，用低温速冻，分段解冻的方式刹灭寄生虫及虫卵。再通过手工除杂后用臭氧水进行快速流动清洗，经过低温干燥，真空包装或充氮包装。本发明的加工方法，在原产地对冬虫夏草进行初干后抽真空进行运输，可避免运输过程中与氧气接触，避免冬虫夏草的氧化和霉变。在清洗过程中采用臭氧水进行快速流动清洗，可以减少冬虫夏草与水的接触，避免内部海绵组织吸水后破坏有效成分。通过低温干燥可以避免高温破坏有效成分。最后采用真空或充氮气包装，可以提高冬虫夏草的保持期。

主权项

1.一种可直接服用和使用的冬虫夏草净草的加工方法，其特征是包括以下步骤：S1、采收：原产地对采挖后的冬虫夏草进行摊晾风干，风干后水分含量10％～12％时进行抽真空装箱备用，真空压力为0.06‑0.07MPa；S2，低温灭虫，把S1步装箱后的冬虫夏草开箱后，将冬虫夏草放置入冰柜，降温到零下38℃以下，保温14‑18小时后，升温到零下20℃，然后从冰柜取出冬虫夏草到常温环境，自然升温到常温；S3、原料检选，把低温灭虫后的冬虫夏草进行选取，去除折断、干瘪的冬虫夏草；S4，人工除杂，采用人工方式，对冬虫夏草逐根进行表面去除杂物：整个表面用刷子刷取，对于凹坑采取针尖挑取；S5，臭氧水清洗，对人工除杂后的冬虫夏草，采用浓度为0.5‑1mg/L的臭氧水对冬虫夏草进行流动水清洗，每根冬虫夏草清洗时间5‑8秒；S6、臭氧灭菌干燥，对清洗后的冬虫夏草放入臭氧灭菌干燥箱进行灭菌、干燥，先加入臭氧进行灭菌，浓度为5‑10mg/m3，灭菌时间30分钟后，臭氧灭菌干燥箱升温到60℃至65℃进行干燥，干燥后冬虫夏草含水量小于8％；S7、包装物灭菌、消毒，包装玻璃瓶清洗后，放置入臭氧浓度为5‑10ppm的消毒柜中，灭菌、消毒30分钟；S8、分装，在D级洁净区中，将冬虫夏草装入玻璃瓶，玻璃瓶装入冬虫夏草后抽真空，真空压力0.02‑0.03MPa。