[发明专利]一种超声波喷雾干燥红枣多糖溶液的工艺方法在审
| 申请号： | 201510035022.6 | 申请日： | 2015-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN105884924A | 公开（公告）日： | 2016-08-24 |
| 发明（设计）人： | 黄立新;张耀雷;张彩虹;张琼;丁莎莎 | 申请（专利权）人： | 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210042 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种超声波喷雾干燥红枣多糖溶液的工艺方法，其具体步骤为：1)将红枣脱皮去核后制浆；2)取红枣浆液，经提取、浓缩、醇沉、醇洗等步骤得到红枣多糖；3)将红枣多糖复溶于一定体积蒸馏水中，除去多余的乙醇；4)取一定体积多糖溶液，采用超声波喷雾干燥技术进行干燥，得到多糖产品。采用本发明对红枣多糖溶液干燥方便简单，且不破坏多糖结构与活性，羟基自由基清除率为50%左右；与冷冻干燥和二流体喷雾干燥相比，冷冻干燥产品以块状和棒针状为主，超声波和二流体喷雾干燥产品均呈颗粒状，但是超声波喷雾干燥的产品粒径分布较窄，粒径在2~20μm范围内呈正态分布，有利于后期的填装。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超声波 喷雾干燥 红枣 多糖 溶液 工艺 方法 | ||
【主权项】：
一种超声波喷雾干燥红枣多糖溶液的工艺方法，其特征在于包括下列步骤:(1)原料的制备：红枣经过脱皮、去核后制浆，采用减压内部沸腾法提取，提取液经浓缩、醇沉、醇洗等步骤得到红枣多糖；(2)料液的预处理：称量一定量红枣多糖，复溶于一定体积蒸馏水中，减压浓缩，除去多余的乙醇；(3)红枣多糖的超声波喷雾干燥：取一定量红枣多糖溶液，采用超声波喷雾干燥技术干燥，得到产品。
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