[发明专利]厨用蒸台

摘要

本发明涉及厨用蒸台。本发明提供的厨用蒸台，台体包括设有口部、导向部的动台和设置在动台下方用于支撑动台的定台，所述动台滑动连接设置在定台上，所述底部与导向部之间设有用于防止蒸汽泄漏的密封圈，所述动台与定台之间设有用于调节口部到底部之间距离的调节机构，待加热物品通过蒸锅放置在台体的口部上，因此蒸锅会被固定在口部上，位于蒸汽腔底部的蒸汽喷头喷出蒸汽对蒸锅进行加热，而此时可以方便地通过调节机构调节动台与定台的相对位置，从而使由蒸汽喷头直接喷出的蒸汽与蒸锅具有合理的接触面积，进而使待加热物品受热均匀，相对与现有技术，本发明的技术方案使蒸汽热量的利用率提高了20％到30％。

主权项

厨用蒸台，包括台体(1)，所述台体(1)上设有蒸汽腔(2)，所述蒸汽腔(2)底部(6)设有蒸汽喷头(3)，其特征在于：所述蒸汽喷头(3)的中心线与蒸汽腔(2)的轴线重合，所述蒸汽腔(2)包括呈喇叭口状的口部(4)、设置在口部(4)下方呈圆柱状的导向部(5)和设置在导向部(5)下方尖端朝下呈圆锥状的底部(6)，所述台体(1)包括设有口部(4)、导向部(5)的动台(7)和设置在动台(7)下方用于支撑动台(7)的定台(8)，所述动台(7)滑动连接设置在定台(8)上，所述底部(6)凸出于定台(8)上表面，所述底部(6)的大端直径与导向部(5)的直径相适配，所述底部(6)与导向部(5)之间设有用于防止蒸汽泄漏的密封圈(9)，所述密封圈(9)至少有一道，所述动台(7)与定台(8)之间设有用于调节口部(4)到底部(6)之间距离的调节机构；所述调节机构包括至少两个设置在定台(8)上可以伸缩的液压缸(10)，所述液压缸(10)由同一台液压泵(11)驱动，所述定台(8)上还设有用于控制液压泵(11)动作的控制开关(12)，所述定台(8)上设有用于限制动台(7)最低位置的低位限位开关(13)和用于限制动台(7)最高位置的高位限位开关(14)，所述动台(7)上分别设有触发低位限位开关(13)动作的低位触头(15)和用于触发高位限位开关(14)动作的高位触头(16)，所述定台(8)上设有用于容纳并固定液压缸(10)的固定孔(17)，所述液压缸(10)通过锁紧螺钉固定在动台(7)上，所述液压缸(10)上端还设有用于增大液压缸(10)与动台(7)接触面积的过渡板(18)，所述过渡板(18)通过焊接方式设置在液压缸(10)上；所述调节机构包括至少两根转动连接设置在定台(8)上的丝杠(19)，所述动台(7)上设有与丝杠(19)相适配的螺母(20)，所述动台(7)还设有用于容纳螺母(20)和丝杠(19)的调节孔(21)，所述丝杠(19)下端均设有用于使两根丝杠(19)可以同时转动的从动链轮(22)，所述定台(8)上还设有用于驱动两根丝杠(19)同时转动的主动链轮(23)，所述主动链轮(23)与从动链轮(22)之间通过传动链(24)联接，所述主动链轮(23)上设有用于便于转动主动链轮(23)的手柄(25)。