[发明专利]来自于玉米纤维的食品级阿拉伯木聚糖产物在审
| 申请号： | 201480014070.0 | 申请日： | 2014-03-04 |
| 公开（公告）号： | CN105189564A | 公开（公告）日： | 2015-12-23 |
| 发明（设计）人： | S·沈;A·J·霍夫曼;R·A·梅德赫卡尔;S·马修;R·阿门特穷特 | 申请（专利权）人： | 泰特&莱尔组分美国公司 |
| 主分类号： | C08B30/10 | 分类号： | C08B30/10;A23L1/10;C08B37/00 |
| 代理公司： | 永新专利商标代理有限公司 72002 | 代理人： | 彭丽丹;过晓东 |
| 地址： | 美国伊*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 一种食品级水溶性阿拉伯木聚糖产物通过使用水相萃取法从玉米纤维中离析出来，该食品级水溶性阿拉伯木聚糖产物含有阿拉伯木聚糖寡糖，保持高含量的结合态阿魏酸和其他酚类物质，其中，用于提取的水介质的pH，在与玉米纤维混合之后、提取开始之前，被调整至选定值。 | ||
| 搜索关键词： | 来自于 玉米 纤维 食品级 阿拉伯 聚糖 产物 | ||
【主权项】：
一种用于从玉米纤维中离析食品级阿拉伯木聚糖产物的方法，其特征在于所述方法按顺序包括以下步骤：a)将玉米纤维与水介质混合以形成玉米纤维的水混合物；b)测量玉米纤维的所述水混合物的pH；c)确定玉米纤维的所述水混合物的所测量的pH值是否与预选的初始pH值一致；d)如果所述所测量的pH与所述预选的初始pH值不一致，那么，向玉米纤维的所述水混合物中添加有效地使所测量的pH与所述预选的初始pH值一致的量的酸或碱；e)将玉米纤维的所述水混合物在有效地将所述阿拉伯木聚糖寡糖从所述玉米纤维中提取到所述水介质中的温度下加热一段时间，使得被提取到所述水介质中的阿魏酸中的至少50％阿魏酸共价结合到所述阿拉伯木聚糖寡糖上；以及，f)从所述玉米纤维中分离出含有被提取的所述阿拉伯木聚糖寡糖的所述水介质。
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