[发明专利]一种着水碾米工艺在审
| 申请号： | 201410787430.2 | 申请日： | 2014-12-19 |
| 公开（公告）号： | CN104525292A | 公开（公告）日： | 2015-04-22 |
| 发明（设计）人： | 陈进 | 申请（专利权）人： | 陈进 |
| 主分类号： | B02B1/04 | 分类号： | B02B1/04 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 程新敏 |
| 地址： | 550025 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种着水碾米工艺，该方法采用喷雾方式将糙米皮层吸入少量水分后，减少与胚乳的结合力，增加米粒与米粒之间的摩擦来进行糙米去皮，本发明采用喷雾碾米，降低米机机膛压力，减少碎米创造了有利条件，根据实际加工，这种碾米工艺不仅降低了米温，还可以利用糠粉和水膜对米粒进行精研细磨，使成品洁白美观，特别是加工高精度米时，在最后一道米机堆米粒进行着水加工后，其出机白米更是透明如珠，本发明原理简单，使用方便，具有很好的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水碾 工艺 | ||
【主权项】：
一种着水碾米工艺，其特征在于：该方法采用喷雾方式将糙米皮层吸入少量水分后，减少与胚乳的结合力，增加米粒与米粒之间的摩擦来进行糙米去皮。
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