[发明专利]一种生石灰法澄清糖汁工艺在审
| 申请号： | 201410766628.2 | 申请日： | 2014-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN104480226A | 公开（公告）日： | 2015-04-01 |
| 发明（设计）人： | 李利军;崔越 | 申请（专利权）人： | 广西科技大学 |
| 主分类号： | C13B20/02 | 分类号： | C13B20/02 |
| 代理公司： | 北京中恒高博知识产权代理有限公司 11249 | 代理人： | 高松 |
| 地址： | 545006 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明提供一种生石灰法澄清糖汁工艺，将糖汁搅拌，首先以5g/L的加入量加入氢氧化钙，保持20 min，随后迅速加入絮凝剂壳聚糖和阳离子聚丙烯酰胺，缓慢搅拌2min，静置30 min，最后取絮凝澄清液。本申请人经研究发现，Zeta电位与糖汁澄清工艺密切相关，Zeta电位越低，絮凝效果越好；本发明对生石灰法澄清糖汁工艺中可以使用的多种絮凝剂进行了选择，发现，当采用壳聚糖和阳离子聚丙烯酰胺共同作为絮凝剂时，Zeta电位最低，絮凝效果最好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生石灰 澄清 工艺 | ||
【主权项】：
一种生石灰法澄清糖汁工艺，其特征在于：将糖汁搅拌，首先以5g/L的加入量加入氢氧化钙，保持20 min，随后迅速加入絮凝剂壳聚糖和阳离子聚丙烯酰胺，缓慢搅拌2min，静置30 min，最后取絮凝澄清液。
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