[发明专利]一种从食用菌多糖提取醇沉上清液中回收蛋白的方法在审
| 申请号： | 201410673654.0 | 申请日： | 2014-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN104402970A | 公开（公告）日： | 2015-03-11 |
| 发明（设计）人： | 杨开;方伦;叶帮伟 | 申请（专利权）人： | 庆元县金源真菌多糖制品有限责任公司 |
| 主分类号： | C07K1/36 | 分类号： | C07K1/36;C07K1/34;C07K1/30 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 黄美娟;王晓普 |
| 地址： | 323800 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从食用菌多糖提取醇沉上清液中回收蛋白的方法：取食用菌子实体经多糖提取、醇沉后的上清液，采用3～8KD截留分子量的超滤膜进行加压超滤，加压压力为3～5bar，超滤得到浓缩液，调pH值为4.0～5.0，搅拌进行等电点沉淀，然后离心，所得蛋白沉淀加蒸馏水搅拌分散后喷雾干燥制得食用菌回收蛋白。本发明的蛋白回收率在7％以上，样品中蛋白含量在70％以上，总糖20％左右。经氨基酸分析，回收得到的蛋白质营养丰富。不仅有效减轻了食用菌多糖提取加工时的醇沉废液处理成本，而且经综合利用增加了效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食用菌 多糖 提取 醇沉上清液中 回收 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一种从食用菌多糖提取醇沉上清液中回收蛋白的方法，其特征在于所述方法为：取食用菌子实体经多糖提取、醇沉后的上清液，采用3～8KD截留分子量的超滤膜进行加压超滤，加压压力为3～5bar，超滤得到浓缩液，调pH值为4.0～5.0，搅拌进行等电点沉淀，然后离心，所得蛋白沉淀加蒸馏水搅拌分散后喷雾干燥制得食用菌回收蛋白。
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