[发明专利]用于液体和半液体食品的热处理的机械和方法有效
| 申请号： | 201410522267.7 | 申请日： | 2014-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN104509929B | 公开（公告）日： | 2020-10-27 |
| 发明（设计）人： | 安德烈·库奇;罗伯托·拉扎里尼 | 申请（专利权）人： | 艾力集团有限责任公司-卡皮贾尼 |
| 主分类号： | A23L3/16 | 分类号： | A23L3/16 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 11243 | 代理人： | 曾贤伟;周捷 |
| 地址： | 意大*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 一种用于液体和半液体食品的热处理的机械，包括：至少两个容器用于容纳要进行热处理的相应产品，至少一个分送器，用于分送在所述罐子中容纳的产品，至少一个搅拌器，安装在每个罐子内部，用于混合其中所容纳的产品，热处理装置，可操作地作用于在所述容器中容纳的产品；所述机械的特征在于，所述热处理装置包括用于操作流体的循环的至少一个回路，和根据热力学循环而运行的至少两个第一热交换器；两个第一热交换器中的每一个与相应的罐子相关联；所述热处理装置被配置为实施通过一个第一热交换器从相应罐子中移除热量，并且同时通过另一个第一热交换器向相应罐子传递热量的至少一种运行模式。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 液体 食品 热处理 机械 方法 | ||
【主权项】：
一种用于液体和半液体食品的热处理和生产的机械，包括：‑至少两个容器(3A、3B)，用于容纳要进行热处理的相应产品，‑至少一个分送器(4)，用于分送在所述容器(3A、3B)中容纳的产品，‑热处理装置(6)，可操作地作用于在所述容器(3A、3B)中容纳的产品，所述机械(1)的特征在于，所述热处理装置(6)包括用于操作流体的循环的至少一个回路(7)，和根据热力学循环而运行的至少两个第一热交换器(8A、8B)；所述两个第一热交换器(8A、8B)中的每一个与相应的容器(3A、3B)相关联；所述热处理装置(6)被配置为使得所述交换器(8A、8B)中的一个加热至少一个所述容器(3A、3B)的容纳物，以生产第一液体或半液体食品，并且另一个所述交换器(8A、8B)冷却另一个所述容器(3A、3B)的容纳物，以生产第二液体或半液体食品。
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