[发明专利]一种面包在审
| 申请号： | 201410509351.5 | 申请日： | 2014-09-29 |
| 公开（公告）号： | CN105519628A | 公开（公告）日： | 2016-04-27 |
| 发明（设计）人： | 杨丽莉 | 申请（专利权）人： | 杨丽莉 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210005 江苏省南京市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种面包，包含以下质量份数的组分：香蕉2~3份、苹果1~2份、面粉28~30份、乳化起酥油8~10份、小麦纤维粉10~15份、葡萄糖5~8份、酵母0.5~1份以及水余量。本发明的面包含有丰富的水果纤维，热量低且营养丰富，不仅使其比其他的面包口感更佳，而且还能提供其他面包没有的营养物质，最后，本发明的制备方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面包 | ||
【主权项】：
一种面包，其特征在于：包含以下质量份数的组分：香蕉 2~3份、苹果1~2份、面粉28~30份、乳化起酥油8~10份、小麦纤维粉10~15份、葡萄糖5~8份、酵母0.5~1份以及水余量。
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