[发明专利]一种从红甜菜浓缩汁中提取纯化甜菜红色素的方法有效
| 申请号： | 201410406932.6 | 申请日： | 2014-08-19 |
| 公开（公告）号： | CN104130591A | 公开（公告）日： | 2014-11-05 |
| 发明（设计）人： | 吴巍 | 申请（专利权）人： | 天津市尖峰天然产物研究开发有限公司 |
| 主分类号： | C09B61/00 | 分类号： | C09B61/00;C09B67/54 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 300457 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种从红甜菜浓缩汁中提取纯化甜菜红色素的方法，该方法包括如下步骤：（1）将红甜菜浓缩汁，用PH3～PH5的柠檬酸水稀释至白利糖度4°Bx～6°Bx，得红甜菜浓缩汁稀释液；（2）将所述红甜菜浓缩汁稀释液上混合树脂柱，并进行洗脱分离纯化，得甜菜红洗脱液；（3）将甜菜红洗脱液在水浴单效浓缩器上浓缩至白利糖度20°Bx～30°Bx，喷雾干燥得到甜菜红粉末。本发明的方法在去掉红甜菜汁中的糖分的同时，也去掉了其中的无机盐等其他杂质，提高了生产效率；而且采用水浴单效浓缩器低温真空浓缩，减少了原料的降解，能够得到较高色价的甜菜红产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 甜菜 浓缩 提取 纯化 红色素 方法 | ||
【主权项】：
一种从红甜菜浓缩汁中提取纯化甜菜红色素的方法，其特征是包括如下步骤：（1）将红甜菜浓缩汁，用PH3.0～PH5.0的柠檬酸水稀释至白利糖度4°Bx～6°Bx，得红甜菜浓缩汁稀释液；（2）将所述红甜菜浓缩汁稀释液上混合树脂柱，分别用1倍柱体积去离子水、1倍柱体积的体积百分浓度为30%乙醇水溶液、1.5倍柱体积的体积百分浓度为70%乙醇水溶液进行洗脱，收集70%乙醇洗脱液，既得甜菜红洗脱液；所述混合树脂为离子交换树脂、大孔树脂两种树脂的混合； （3）将甜菜红洗脱液在水浴温度60℃～80℃，真空度≤‑0.085MPa的水浴单效浓缩器上浓缩，缩至白利糖度20°Bx～30°Bx,得甜菜红浓缩液，喷雾干燥成甜菜红粉末。
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