[发明专利]一种含霉菌培养物的乳仔猪专用酶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含霉菌培养物的乳仔猪专用酶及其制备方法，属于酶制剂制备技术领域。以富含多种酶系的大麦芽、焦香麦芽、无花果、菠萝和增强动物食欲、抗菌抑菌的大蒜、香荚兰豆、八角茴香、小茴香为主要原料，采用低温破壁、提取技术，最大限度地提取其中的有效成分，制备出天然植物提取物，同时以产高活力酸性蛋白酶的宇佐美曲霉为出发菌制备出含高活力酸性蛋白酶的霉菌培养物，并科学复配中草药提取物、保护剂、激活剂、抗氧化剂和其它食品级饲料酶，制得的饲料复合酶不但为乳仔猪提供了安全、全面的消化酶，而且会给饲料带来愉悦的香味，增强乳仔猪食欲，有效提高了乳仔猪的胃肠消化和吸收功能，提高了乳仔猪的生产性能。

主权项

1.一种含霉菌培养物的乳仔猪专用酶，由以下重量份数的原料组成：霉菌培养物35‑50份，植物提取物35‑45份，淀粉酶30‑40份，酸性木聚糖酶30‑40份，纤维素酶20‑30份，β‑葡聚糖酶20‑30份，果胶酶15‑20份，甘露糖酶10‑15份，植酸酶10‑15份，中草药提取物6‑10份，保护剂5‑10份，激活剂5‑10份，抗氧化剂3‑5份；所述植物提取物的制备方法为：将大麦芽、焦香麦芽按质量比2‑3:1‑2均匀混合，粉碎至粒度0.5‑1mm,得粉碎麦芽；然后将大蒜、菠萝、八角茴香、小茴香、无花果、香荚兰豆分别清洗、沥干，室温下破碎至粒度0.5‑1mm，并按质量比5‑7:4‑6:6‑8:3‑5:2‑4:1‑3均匀混合，加入混合物质量1.5‑3倍的粉碎麦芽得原料混合物，加入原料混合物1‑3倍的水，用柠檬酸调节pH值为3‑4，在功率150‑300W、频率2000Hz条件下进行微波提取，其中，每次微波辐照总时间60‑80s,进行间隔式辐照：辐照10s，间隔10s，控制温度20‑35℃，如此辐照10次，同时在功率200‑300W,频率30‑40KHz条件下进行超声波辅助提取；保温1‑3h,然后，在功率200‑400W、频率2000Hz条件下进行微波提取，其中，每次微波辐照总时间90‑105s,进行间隔式辐照：辐照15s，间隔10s，控制温度40‑60℃，如此辐照10次，同时在功率300‑500W,频率40‑50KHz条件下进行超声波辅助提取，最后自然降温至室温，于电场强度25‑35kV/cm，脉冲时间400‑600μs,脉冲频率200‑300Hz条件下进行高压脉冲电场提取15‑20min；充分搅拌提取液，密封，自然发酵3‑5d，提取液减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎即得植物提取物；所述霉菌培养物的制备方法如下：保存完好的宇佐美曲霉CCTCC NO：M 2013601的菌种经斜面菌种活化、一级、二级、三级液体种子扩大培养至种子罐，将种子罐液体种子以10％接种量接入发酵罐培养基，培养温度31‑32℃，搅拌速度200‑400r/m，通风量1:1‑2,培养时间10‑12h；然后以1‑2℃/h降温速率缓慢降温至26‑30℃，搅拌速度400‑600r/m，通风量1:1‑3,恒温培养8‑10h；继续以1‑2℃/h降温速率缓慢降温至23‑25℃，搅拌速度500‑700r/m，通风量1:2‑4,培养时间42‑50h，发酵液经减压浓缩、冷冻干燥、低温粉碎即得霉菌培养物。