[发明专利]桑叶茶的杀青方法有效
| 申请号： | 201410256859.9 | 申请日： | 2014-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN103999961A | 公开（公告）日： | 2014-08-27 |
| 发明（设计）人： | 刘露民;刘刚;吴健辉;殷浩 | 申请（专利权）人： | 四川尚好茶业有限公司;四川省农业科学院蚕业研究所 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 南充三新专利代理有限责任公司 51207 | 代理人： | 刘东 |
| 地址： | 637100 *** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桑叶茶的杀青方法，其特征在于：将采摘挑选好的桑叶放入沸腾的开水中，边煮边搅拌除去桑叶上的污垢和草腥味，然后将煮后的桑叶捞出放入冷水中定色，定色后的桑叶再经脱水、揉捻、干燥、提香成为桑叶茶。所说的边煮边搅拌桑叶的时间为90－180秒。所说的冷水定色，其水温为10－20℃。本发明的杀青时间短，温度也不是很高，有利于保持桑叶中的有用物质，同时还保持了桑叶的清香和颜色，完全达到了本发明的发明目的。 | ||
| 搜索关键词： | 桑叶 杀青 方法 | ||
【主权项】：
一种桑叶茶的杀青方法，其特征在于：将采摘挑选好的桑叶放入沸腾的开水中，边煮边搅拌除去桑叶上的污垢和草腥味，然后将煮后的桑叶捞出放入冷水中定色，定色后的桑叶再经脱水、揉捻、干燥、提香成为桑叶茶。
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