[发明专利]一种生态乌龙红茶加工方法有效
| 申请号： | 201410224400.0 | 申请日： | 2014-05-26 |
| 公开（公告）号： | CN103947778A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 戴文勇;戴旭章;戴勇章;陈称娟;刘文渊 | 申请（专利权）人： | 廉江市萱人境茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/08 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 刘广生 |
| 地址： | 524433 *** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种生态乌龙红茶加工方法，将半发酵乌龙茶和全发酵红茶两者合一，制备工艺为采摘新鲜的茶叶、晒青、凉青、做青、萎凋、揉捻、发酵、杀青、造粒而成，该工艺制备的茶叶既有传统乌龙茶的品质的香气与滋味又有红茶的鲜爽醇和，香气醇正，汤色明亮，同时又改变了传统乌龙红茶叶的外观形状，具有乌龙茶的形态卷面、紧结重实，粒粒圆，包装运输保管冲泡方便的特征，并且制作效率高，产品质量好，容易实现产品标准化的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生态 乌龙 红茶 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种生态乌龙红茶，其特征在于：将半发酵乌龙茶和全发酵红茶两者合一。
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