[发明专利]一种动物源性食品中兽药多残留的测定方法

摘要

本发明属于食品检测方法技术领域，尤其涉及一种动物源性食品中兽药多残留的测定方法，步骤如下：称取样品，添加醋酸乙腈溶液，振荡提取后，进行离心，将离心后得到的乙腈提取液装入有混合填料的离心管中，振荡离心，吸取净化液，氮吹浓缩，定容后UPLC/MS/MS检测。本发明首次将此方法应用到动物源性食品检测中，针对动物产品中磺胺类、喹诺酮类、β激动剂类等107种兽药能够快速的进行定性、定量，检出限完全能够满足检测需求，检测效率大大提升。

主权项

一种动物源性食品中兽药多残留的测定方法，其特征在于包括以下步骤：（1）提取：称取样品添加到含有醋酸乙腈溶液的离心管中，充分涡旋混匀，超声提取后，进行离心；（2）净化：将步骤（1）离心后得到的乙腈提取液装入有混合填料的离心管中，振荡离心后分别移取上清液至Ⅰ、Ⅱ试管中，氮吹浓缩，分别定容待检测；（3）UPLC/MS/MS检测：a、试管Ⅰ在此色谱条件下，用于检测氯霉素、氟苯尼考、甲砜霉素、琥珀氯霉素，仪器条件：液相条件：A：水，B：甲醇离子源：ESI‑色谱柱：ACQUITY UPLC^TM HSS T3 2.1×100mm×1.8μm Column色谱条件：Time‑minFlow‑ml/min%A%BInitial0.490101.00.490102.50.460403.50.430704.00.420804.50.49010b、试管Ⅱ在此色谱条件下用于检测阿维菌素、伊维菌素、莫西菌素、依普菌素、盐霉素、莫能菌素、拉沙罗菌素，试管Ⅰ在此色谱条件下用于检测剩余的96种兽药，仪器条件：液相条件：A：0.1%甲酸‑5mmol/L乙酸铵，B：甲醇离子源：ESI+、ESI‑色谱柱：ACQUITY UPLC^TM HSS T3 2.1×100mm×1.8μm Column色谱条件：Time‑minFlow‑ml/min%A%BInitial0.490101.50.490103.50.455455.50.430706.00.410909.00.459511.00.459511.50.49010质谱条件：多反应监测‑MRM扫描模式。