[发明专利]一种农产品超微粉加工工艺

摘要

本发明提供了一种农产品超微粉加工工艺，包括以下步骤：A10、将选拣后的农产品原材料放在干燥、通风的支板上进行冷藏摊放；A20、冷藏摊放后的原材料被送入高压水滚筒式清洗机进行清洗；A30、采用灭菌器的远红外电热管产生的120℃左右高温对物料进行杀菌；A40、采用燃煤式空气热交换器热气流隧道链条对物料进行干制；A50、采用多功能超微粉碎机将干制的原材科粉碎到4000-8000目的细度。本发明的优点为：提高食品的品质和口感，有利于对营养物质的吸收；原来不能充分吸收或利用的原料被重新利用，能开发新的资源；原来不能加工的物料用超微粉碎技术可以加工成微粉，增加了新食品品种，提高资源利用率；提高了农产品的附加值。

主权项

一种农产品超微粉加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：A10、将选拣后的农产品原材料放在干燥、通风的支板上进行冷藏摊放，所述支板为筛状，且多层层叠，相邻两层之间的距离大于20cm，冷藏摊放的厚度为2‑4cm，时间为二至五天；A20、冷藏摊放后的原材料被送入高压水滚筒式清洗机，所述清洗机为孔板圆筒式，内壁设有与轴线呈一定角度的撬板，被清洗物料随圆筒转动，在撬板的作用下，被清洗的物料在清洗滚筒内翻动、抛散且同时沿轴线移动；A30、采用灭菌器的远红外电热管产生的120℃左右高温对物料进行杀菌；A40、采用燃煤式空气热交换器热气流隧道链条对物料进行干制，燃煤在炉内燃烧产生的热能传递给瓶胆式热交换器，热传导、热辐射的作用将进入热交换器的冷气流加热到110‑130℃的热气流，进入干制机内对物料加热，使之含水率控制在10%以内，被干制的物料铺放在干制筛上的厚度为2‑3㎝，由链条拖动随干制筛的运动而移动，从出料端自动进入多功能超微粉碎机；A50、采用多功能超微粉碎机将干制的原材科粉碎到4000‑8000目的细度，即0.5‑1微米的粒径，粉碎后的超微粉，在粉碎时产生的风力作用下经输粉管自动进入收集器，进行人工或装袋机装袋入库，且通过散风装置将粉碎产生的气流消掉。