[发明专利]饮料食品有效
| 申请号： | 201380022654.8 | 申请日： | 2013-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN104270962B | 公开（公告）日： | 2017-06-06 |
| 发明（设计）人： | 速水渚;铃木则行;村田步;高桥千晶;岩崎英明 | 申请（专利权）人： | 狮王株式会社 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L33/18;C12J1/00 |
| 代理公司： | 上海市华诚律师事务所31210 | 代理人： | 汤国华 |
| 地址： | 日本国东京都*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 虽然已知食醋有发挥防止血压上升的效果等调节身体状况的效果，但由于其具有特有的刺激性气味而难以持续摄取有效量的食醋。本发明的目的是提供一种含有粉末状食醋、风味得到改善的饮料食品。本发明提供一种饮料食品，其含有成分(A)粉末状的食醋和成分(B)蛋白质或其分解物。优选成分(A)为粉末状的西红柿醋。优选成分(B)为选自牛奶肽、芝麻肽、猪肽、鱼肽、大豆肽、乳清蛋白质、乳清粉、脱脂奶粉和全脂奶粉的1种以上。 | ||
| 搜索关键词： | 饮料 食品 | ||
【主权项】：
一种片剂或粉末状的食品，其含有成分(A)：粉末状的西红柿醋和成分(B)：牛奶肽，成分(A)和成分(B)的混合比为成分(A)：成分(B)＝1：0.1～3。
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