[发明专利]回转式杀菌锅在审
| 申请号： | 201310682980.3 | 申请日： | 2013-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN103704845A | 公开（公告）日： | 2014-04-09 |
| 发明（设计）人： | 张中云 | 申请（专利权）人： | 重庆云升食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/00 | 分类号： | A23L3/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 4015*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种食品加工领域的回转式杀菌锅，包括锅体、锅体一端的锅盖；锅体内部设有杀菌蓝，杀菌蓝的上方设有淋水板，淋水板连接分水管道；底部连接有循环泵，锅体的外部设有换热器，循环泵连接换热器的进水端，换热器的出水端连接分水管道本发明利用离心泵将杀菌水进行高流速循环抽至板式换热器,并加热到一个特定的温度，再经过杀菌锅内的分水管道和淋水板，均匀地、并以一定的压力往杀菌篮的容器上喷射，循环杀菌水从上面流到锅底再由离心泵抽回杀菌锅上部，进行周而复始的闭路循环，确保杀菌温度的均匀一致性。 | ||
| 搜索关键词： | 回转 杀菌 | ||
【主权项】：
回转式杀菌锅，包括锅体、锅体一端的锅盖；其特征在于：所述锅体内部设有杀菌蓝，杀菌蓝的上方设有淋水板，淋水板连接分水管道；底部连接有循环泵，锅体的外部设有换热器，循环泵连接换热器的进水端，换热器的出水端连接分水管道。
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