[发明专利]一种果仁汉堡面包无效
| 申请号： | 201310505837.7 | 申请日： | 2013-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN103535403A | 公开（公告）日： | 2014-01-29 |
| 发明（设计）人： | 林贤文 | 申请（专利权）人： | 林贤文 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36;A21D2/34 |
| 代理公司： | 广州三环专利代理有限公司 44202 | 代理人： | 溫旭 |
| 地址： | 515000 广东省汕头*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及面包制作领域，尤其涉及一种果仁汉堡面包，其特征在于，包括以下组分及重量份：面粉100；牛肉30；酵母5；牛奶50；白糖15；鸡蛋30；黄油25；花生5；葵花籽10；杏仁6；核桃仁3；葡萄干8。与现有技术相比，本发明口味多样、营养丰富，夹入蔬菜与火腿片即可制得简单的汉堡包食用，非常方便快捷，也同样可以夹入多种其它材料，根据情况灵活操作。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果仁 汉堡 面包 | ||
【主权项】：
一种果仁汉堡面包，其特征在于，包括以下组分及重量份：面粉100；牛肉30；酵母5；牛奶50；白糖15；鸡蛋30；黄油25；花生5；葵花籽10；杏仁6；核桃仁3；葡萄干8；制作工艺包括以下步骤：S1将酵母加入牛奶中并搅拌均匀，静置20分钟；S2加入鸡蛋、黄油、白糖和二分之一的面粉，制成面团，在32℃下发酵20分钟；S3加入花生、葵花籽、杏仁、核桃仁、葡萄干、切碎的牛肉和剩下的面粉，制成面团；S4切块做坯，烘烤40分钟即可。
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