[发明专利]保健型无糖甜面包无效
| 申请号： | 201310437002.2 | 申请日： | 2013-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN103461420A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 张雨生 | 申请（专利权）人： | 张雨生 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司 45112 | 代理人： | 罗玉荣 |
| 地址： | 541800 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种保健型无糖甜面包，其用料及用料重量份配比为：面粉750；鲜罗汉果甜味素5；炒熟的灿米粉150；马铃薯泥100；酵母5。这种面包采用罗汉果甜味素制作，不含蔗糖，其总糖含量在0.5%之内，更因为这种香甜晶不是糖，面包发酵时所用的酵母不能与罗汉果甜晶发生作用，不会产生乙醇，更没有乙醇气，故这种面包香甜可口，任何人都能食用。 | ||
| 搜索关键词： | 保健 型无糖甜 面包 | ||
【主权项】：
一种保健型无糖甜面包，其特征是：以鲜罗汉果甜味素作为甜味剂，与制作面包的原料混合制成。
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